L'escargot des Grands Crus

 
 

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CONTACT
S.A.R.L. L’Escargot des Grands Crus
CD 34 – 51150 BOUZY
Tél. 03 26 52 26 56
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Présentation

L’Escargot des Grands Crus est une entreprise familiale.
Créé en 2000 à BOUZY (51), l’Escargot des Grands Crus est une entreprise familiale. Deux personnes travaillent actuellement sur l’exploitation, Natacha et Jean-Mathieu DAUVERGNE. La production est d’environ 350 000 escargots par an (soit 5 tonnes), préparés avec le plus grand soin dans un atelier agréé aux normes européennes situé à proximité des parcs à escargots.

Respectant la tradition et cherchant l’innovation, la famille DAUVERGNE a acquis un savoir-faire. Chaque étape, de la naissance de l’escargot jusqu’à la préparation, est effectué avec un même souci de qualité.

Pour répondre à la curiosité du consommateur, l’entreprise a également développé un accueil touristique en organisant, sur rendez-vous, des visites d’élevage suivies de dégustations. L’Escargot des Grands Crus fait partie du réseau Bienvenue à la Ferme. Choisir l’Escargot des Grands Crus, c’est choisir un escargot né, élevé et cuisiné en Champagne-Ardenne.

                                            Bonne visite !


 
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